
CARNES
Rabo de buey a la royal | 22,00 € |
Costillar de cordero, puré de patata violeta, verduras asadas y migas | 23,00 € |
Steak tartar hecho en mesa | 22,00 € |
Solomillo de ternera con foie gras, puré de boniato y castañas | 28,00 € |
Lomo de buey Black Angus, crema de patata, salsa de cebolla confitada | 15,00 € |
PESCADOS
Arroz seco de cigalas | 18,00 € |
Atún Blue finn, miso y sésamo | 12,00 € |
Bogavante frito, patatas al mortero y huevo poché | 12,00 € |
Rape al horno con cebollitas y rebozuelos | 15,00 € |
Lubina, hojaldre de cebolla, sofrito a la marinera, beurre blanc y aceitunas negras | 20,00 € |
